食物中毒估计不少人都有所耳闻，觉得这种事离自己很远，食物中毒是很危险的事，轻则呕吐，重则昏迷，甚至威胁到人的生命，因此，对于食物中毒要足够重视，在餐饮上注意避免食物中毒，今天告诉大家这四种常见的食物会让人中毒。
让人中毒的食物有哪些？
1、没有熟的豆浆
豆浆是一种高营养价值的饮品，但是健康专家提醒大家注意，日常饮用豆浆一定要确保豆浆是煮熟的。如果豆浆没有煮熟，皂素没有完全的分解，喝进肚子里就容易产生食物中毒的表现。
2、芸豆
芸豆是很美味的，但是大家在吃芸豆的时候一定要注意 ，一定要彻底的做熟了才能吃。芸豆如果没有做熟是容易导致食物中毒的，是因为芸豆中的凝集素引发的，所以我们在炒芸豆之前，需要在水中焯一遍，要保证做出来的菜是熟的。
3、泡一晚上的木耳
木耳是菌类的一种，大家日常吃木耳之前都会将木耳泡发，但是大家要注意木耳泡一晚上会容易让人中毒，长时间泡发的木耳会容易产生一种有害物质，这种有害物质叫做乙硝酸菌，吃下过多的乙硝酸菌会让人食物中毒，甚至还会有丧命的风险，建议大家泡木耳的时间不要超过四个小时。
4、霉变的食物
勤俭节食是传统美德，但是必须建立在健康之上，不少食物容易变质，即便是放进了冰箱，也没办法阻止变质的过程，霉变的食物中含有葡萄球菌等有害的病菌，吃进去可能会导致食物中毒。
食物中毒的危害不容小觑，因此大家需要积极的去规避，以上四种食物很容易引起食物中毒，希望大家能多注意。
