糖尿病一直是医学上的困扰，不少人都有或轻或重的糖尿病，但是治疗起来很是麻烦，需要病人从日常饮食上面多注意，其实生活中，不少蔬菜都对于糖尿病有着预防作用，今天小编告诉大家预防糖尿病吃什么蔬菜好。
预防糖尿病吃什么蔬菜好？
1、苦瓜
平时多吃苦瓜也能预防糖尿病的发生，因为苦瓜是一种可以降血糖的食材，它味苦，几乎不含有糖份，另外它还含有一种类似于胰岛素的物质，人们食用以后能起到明显降糖作用，不但可以预防糖尿病，还是高血糖患者最适合食用保健食材。
2、黄瓜
爽脆甘甜，含糖量仅1.6%，可以为糖尿病病人提供维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质。黄瓜中的丙醇二酸有抑制糖类转变为脂肪，是肥胖的糖尿病病人及合并高血脂的糖尿病病人的食疗蔬菜。
3、洋葱
平时多吃洋葱可以预防糖尿病，因为洋葱可以温中下气，也能消积，还能提高血液中胰岛素的水平，能预防血糖升高，另外洋葱中还有一些黄酮类物质，它们能软化血管，也能清除胆固醇，能减少人类三高的发生。
4、山药
平时多吃山药可以预防人类糖尿病，山药可以补脾益气，也能补肾强身，可以有效提高人类胰岛的功能，另外它还含有多种微量成分，对人类高血糖有一定的缓解功效。
以上就是预防糖尿病吃什么蔬菜好的介绍，对于糖尿病，病人必须从自身饮食上面着手，长期坚持下去，就能起到很好的效果，除了这些蔬菜，还有不少能够预防糖尿病的存在，大家可以根据自己喜好来选择。
